การจ่ายสินค้า (Checker)

• WI-CK-001 การจัดเตรียมสินค้ารอจ่าย
• WI-CK-002 การตรวจสอบการจ่ายสินค้าของ checker
• WI-CK-003 วิธีการเช็คสินค้าเหล็ก

WI-CK-001 การจัดเตรียมสินค้ารอจ่าย

1. วัตถุประสงค์
2. เตรียมสินค้าไปยังจุดจ่ายได้ตามเวลาที่กำหนด
3. ลูกค้าได้รับสินค้าถูกต้อง ไม่รอนาน
4. เพิ่มประสิทธิภาพการจัดส่งสินค้าให้ถึงมือลูกค้าได้ตามเวลาที่นัดหมาย
5. สินค้าอยู่ยังจุดรอจ่ายเห็นได้ชัดเจน
6. ขอบข่าย

รับใบสั่งขายเพื่อจัดเตรียมสินค้าแล้วจ่ายสินค้าในพื้นที่ที่กำหนดได้อย่างถูกต้อง 

3. คำจำกัดความ

• ใบหยิบ คือ เอกสารที่ใช้ในการเลือกสินค้าที่ต้องการ
• ใบจ่ายสินค้า คือ เอกสารที่ใช้กำกับสินค้าที่จัดเรียบร้อยและพร้อมส่งมอบแล้ว
• Stock Card คือ เอกสารที่ใช้บันทึกสินค้าที่มีการเคลื่อนไหวเข้าหรือออกจากคลังโดยบันทึกด้วยมือ
• Store Layout หมายถึง ผังที่ใช้แสดงพื้นที่การจัดเก็บสินค้าว่าอยู่ในส่วนไหนของพื้นที่คลัง
• Storage หมายถึง ฐานข้อมูลที่ใช้จัดเก็บสินค้าว่าจัดเก็บสินค้าประเภทไหนและจะจัดเก็บจำนวนเท่าไร
• ป้ายรหัสชั้นเก็บ หมายถึง ป้ายที่บอกตำแหน่งของสินค้าที่ถูกจัดเก็บในพื้นที่คลัง
• ผอ.LG หมายถึง ผู้อำนวยการฝ่าย Logistic
• ผจก.แผนกคลัง หมายถึง ผู้จัดการคลังสินค้าที่ดูแลในส่วนของแผนกคลัง
• ธุรการคลัง หมายถึง ผู้ที่ทำหน้าที่ด้านเอกสารทั้งหมดของคลังสินค้า
• เจ้าหน้าที่คลัง หมายถึง ผู้ที่ทำหน้าที่ด้านการปฏิบัติงานภายในคลังสินค้า

4. หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ธุรการคลัง
• ตรวจสอบคิวขอจัดสินค้า
• จัดลำดับใบสั่งขาย
• ตรวจสอบสต๊อกสินค้า
• สั่งจัดสินค้า
• บันทึกผลการหยิบสินค้า
• ประเมินเวลาการหยิบสินค้า
• เจ้าหน้าที่คลัง
• จัดสินค้ามารอที่จุดจ่าย
• กรอกรายละเอียดของจำนวนสินค้า พร้อมกับชื่อผู้จัด
• บันทึกสต๊อกการ์ด

5. ขั้นตอนการปฏิบัติงาน

รายละเอียดวิธีปฏิบัติ

ขั้นตอนที่ 1 ตรวจสอบคิวขอจัดสินค้า 

• ธุรการคลังตรวจสอบคิวขอจัดสินค้า

ขั้นตอนที่ 2 จัดลำดับใบสั่งขาย 

• ธุรการคลังจัดลำดับใบสั่งขายโดยอ้างอิงใบหยิบสินค้า

ขั้นตอนที่ 3 สั่งจัดสินค้ามารอที่จุดจ่าย 

• ธุรการคลังตรวจสอบสินค้าว่ามีเพียงพอหรือไม่จากใบ Stock Card โดยแยกเป็น
• กรณี 1 สินค้าไม่เพียงพอ ให้ดำเนินการแจ้งฝ่ายขายและแผนกจัดส่งให้ทราบ
• กรณี 2 สินค้าเพียงพอ ให้ดำเนินการสั่งให้เจ้าหน้าที่คลังจัดสินค้าออกมารอที่จุดจ่ายสินค้าใช้เอกสารใบหยิบสินค้า

ขั้นตอนที่ 4 ตรวจสอบความถูกต้องของสินค้า 

• เจ้าหน้าที่คลังตรวจสอบสินค้าให้ถูกต้องตรงตามใบหยิบสินค้าและใบจัดสินค้า แล้วตรวจสอบว่าสินค้าจริงมีเพียงพอหรือไม่
• เพียงพอ ให้ดำเนินการบันทึกข้อมูลในระบบ โปรแกรมบันทึกผลในเอกสารการหยิบสินค้า
• ไม่เพียงพอ ให้ดำเนินการแจ้งฝ่ายขายให้แก้ไข Order แล้วกลับมาเข้าคิวอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5 บันทึกผลการหยิบสินค้า 

• ธุรการคลังบันทึกผลการหยิบสินค้าและออกใบ Pickking Tag แนบกับสินค้าที่จัดไว้

ขั้นตอนที่ 6 บันทึกสต๊อกการ์ด 

• เจ้าหน้าที่คลังบันทึกการจ่ายสินค้าในใบ Stock Card โดยอ้างอิงเอกสารใบหยิบสินค้า

ขั้นตอนที่ 7 ประเมินผลเวลาการหยิบสินค้า 

• ธุรการคลังทำการประเมินผลเวลาการหยิบสินค้าว่าเป็นไปตามมาตรฐานการจัดสินค้าหรือไม่

6. เอกสารที่เกี่ยวข้อง

• F-WS-403            ทะเบียนบันทึกใบ Back Order               
• F-WH-301           ใบ Stock Card
• W-WH-401           คู่มือปฏิบัติเกี่ยวกับเกณฑ์การจัดสินค้า
• F-GR-401             ใบจ่ายสินค้า 

 

WI-CK-002 การตรวจสอบการจ่ายสินค้าของ checker

1. วัตถุประสงค์

                   เพื่อให้การตรวจสอบและจ่ายสินค้าออกนอกพื้นที่ขายหรือคลังเป็นไปอย่างถูกต้อง ครบถ้วน และแม่นยำ โดยติดตามผลสัมฤทธิ์และเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการ ไม่ว่าจะเป็นการ

• ขายสินค้าให้ลูกค้า (บิลขายสด / บิลขายเงินเชื่อ)

• การโอนย้ายสินค้า (ใบโอนย้ายระหว่างคลัง / ระหว่างสาขา)

• การส่งคืนสินค้าให้ Vendor (ใบแจ้งส่งคืนสินค้า)

• การเบิกสินค้าไปใช้ภายในกิจการ (ใบเบิกสินค้าและวัตถุดิบ)

การตรวจสอบต้องอ้างอิงเอกสารดังกล่าวข้างต้น และตรวจสอบรายละเอียด ดังนี้

• รหัสสินค้า

• ชื่อสินค้า

• ขนาด

• จำนวน

• คุณภาพ

• ประเภท

• รุ่นหรือยี่ห้อ

• สี

2. ขอบเขตการใช้งาน

ใช้กับพนักงาน Checker ทุกคนที่ปฏิบัติงานในกระบวนการตรวจสอบและจ่ายสินค้าออกนอกพื้นที่ขายหรือคลังสินค้า

3. ขั้นตอนการปฏิบัติงาน (Work Flow)

3.1 การแจกคิวและบันทึกหลักฐาน

• แจกบัตรคิวรถลูกค้าทุกคันที่เข้ามารับสินค้า

• ถ่ายรูปท้ายรถลูกค้าเพื่อเป็นหลักฐาน

  • หากมีสินค้าจากร้านอื่นอยู่ในรถ ให้ถ่ายเก็บไว้ชัดเจน

  • หากซื้อสินค้าจากร้านเท่านั้น ก็ถ่ายบันทึกเป็นหลักฐานเช่นกัน

3.2 การตรวจสอบสินค้ากับ Order

• ลูกค้ารับสินค้าตาม Order หรือบิลที่แคชเชียร์ออกให้

• กรณี Drive Thru

  • เช็คเกอร์ตรวจสอบสินค้าท้ายรถลูกค้าให้ตรงกับที่คลังสินค้าจัดขึ้นมา

• กรณีรับสินค้าที่จุดแคชเชียร์

  • เช็คเกอร์ต้องตรวจสอบบิลให้ถูกต้องก่อนจ่ายสินค้า

3.3 การสื่อสารกับลูกค้า

• พนักงานเช็คเกอร์ต้อง ขออนุญาตลูกค้าทุกครั้ง ก่อนตรวจสอบ โดยใช้ Script มาตรฐาน

สคริปต์ที่ 1 (ตรวจสอบทั่วไป):
“สวัสดีครับ/ค่ะ ขออนุญาตตรวจสอบรายการสินค้านะครับ/คะ เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจว่าได้รับสินค้าครบถ้วนครับ/ค่ะ”

สคริปต์ที่ 2 (สอบถามเพิ่มเติมกรณีพบความผิดปกติ):
“ขออนุญาตสอบถามนะครับ/คะ สินค้า …………. นี้อยู่ในรายการซื้อใช่ไหมครับ/คะ จะได้ตรวจสอบข้อมูลให้ถูกต้องครับ/ค่ะ”

หลักสำคัญ:

• ใช้น้ำเสียงสุภาพ

• ใช้คำว่า “เพื่อความถูกต้อง” / “เพื่อความมั่นใจ”

• หลีกเลี่ยงคำว่า “ซื้อที่ไหน” หรือสื่อสารในลักษณะจับผิด

3.4 การตรวจสอบในระบบและการสแกนบัตรคิว

• เช็คเกอร์สแกนบัตรคิวเพื่อให้มั่นใจว่าคิวและรายการสินค้ากับคิวถูกต้องตรงกัน เฉพาะที่จุดแคชเชียร์ เท่านั้น (ตามรหัส PAR-GR-006)
  
  

• ห้ามกดเช็คสินค้าก่อนรถถึงจุดตรวจ เนื่องจากจะทำให้คลังไม่สามารถแก้ไขหรือเพิ่มรายการได้

3.5 การตรวจสอบสภาพสินค้า

• ตรวจสอบสภาพ ขนาด ยี่ห้อ ประเภท และรุ่น ของสินค้าทุกประเภทที่ออกจากคลัง

ข้อควรสังเกต:

• สินค้าที่เป็นกล่อง หากยังไม่ได้แกะเทป ต้องตรวจสอบจำนวนและตรงกับบิล

• หากกล่องถูกแกะแล้ว หรือมีร่องรอยการถูกแกะแล้วพันแลปใหม่ ต้องตรวจสอบสินค้าภายในกล่องอย่างละเอียด
  
  

  

  

3.6 การทวนสอบกับลูกค้า

• เช็คเกอร์ต้องทวนสอบยอดสินค้ากับลูกค้าทุกครั้ง

• หากพบความผิดพลาดแจ้งพนักงานคลังสินค้าให้รับทราบ ต้องแก้ไขก่อนอนุมัติการนำสินค้าออกจากคลัง

3.7 การเซ็นเอกสารและบันทึกหลักฐาน

• เซ็นตรวจสอบและประทับตรายางเช็คเกอร์ในบิลทุกครั้ง

• ตัวอย่างการถ่ายรูปสินค้าด้านหลังรถให้เห็นชัดเจน
  
  
  
  

• หากไม่สามารถนับได้จากท้ายรถ ให้ถ่ายจากด้านหน้าเพิ่มเติม

3.8 การตรวจสอบคิวคงค้าง

• ตรวจสอบคิวคงค้างในระบบวันละ 2 ครั้ง เวลา 12.00 น. และ 16.45 น.

• หากมีคิวค้างเกินกว่า 1 ชั่วโมง ต้องรีบตรวจสอบทันทีเพื่อป้องกันสินค้าหลุดออกไปโดยไม่ได้ออกบิล

ตัวอย่างการตรวจสอบและจ่ายยิปซั่มบอร์ด

• ปฏิบัติตามวิธีการเฉพาะที่กำหนดไว้สำหรับสินค้ากลุ่มนี้ (สามารถทำ WI แยกสำหรับยิปซั่มบอร์ดได้)
  

  
  

4. บทบาทและความรับผิดชอบ

• เช็คเกอร์ : ตรวจสอบสินค้า เอกสาร ระบบ และสื่อสารกับลูกค้า

• พนักงานคลัง : จัดเตรียมและโหลดสินค้าให้ตรงตาม Order

• หัวหน้างาน : ตรวจติดตามการปฏิบัติงาน และแก้ไขปัญหาเมื่อพบข้อร้องเรียน

5. สรุป

การตรวจสอบสินค้าก่อนออกจากคลังหรือพื้นที่ขาย เป็นขั้นตอนสำคัญในการควบคุมคุณภาพ ป้องกันความผิดพลาด และสร้างความเชื่อมั่นให้ลูกค้า โดยพนักงานเช็คเกอร์ต้องปฏิบัติตามมาตรฐานการสื่อสารและการตรวจสอบอย่างเคร่งครัด

WI-CK-003 วิธีการเช็คสินค้าเหล็ก

1. การตรวจสอบเหล็กเส้น

เป็นวิธีตรวจเบื้องต้น ซึ่งทำให้เราสามารถคัดแยกเหล็กที่ไม่ผ่านมาตรฐานบางส่วนออกไปได้โดยสังเกตสิ่งต่างๆ ดังต่อไปนี้

1.1  ป้ายสินค้า (Name Plate/Tag)

ป้ายสินค้าจะแสดงรายละเอียดที่เกี่ยวข้องกับเหล็ก อาทิเช่น ชื่อผู้ผลิต ชนิด ขนาด ความยาว รอบการผลิต แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดบนป้ายสินค้าก็คือ เครื่องหมาย มอก.

1.2 ตัวนูนบนเนื้อเหล็ก

ในกรณีป้ายสินค้าหลุดหายไปให้สังเกตุที่ตัวอักษรนูนบนเนื้อเหล็กซึ่งจะแสดงซื่อผู้ผลิต หรือยี่ห้อ ชนิด ขนาด อย่างชัดเจน

1.3 ผิวเหล็ก

เหล็กข้ออ้อยที่ดีจะมี บั้ง นูนสูงสม่ำเสมอตลอดทั้งเส้น เพื่อให้เหล็กยึกเกาะกับคอนกรีตได้ดี ลดการแตกต่างของโครงสร้าง

1.4 การตัดโค้ง

เมื่อดัดโค้ง งอ เนื้อเหล็กต้องไม่ปริแตก หัก ง่าย

1.5 เปรียบเทียบขนาดเหล็ก

ในกรณีที่มีเหล็กหลายยี่ห้อวางอยู่ด้วยกัน ให้เลือกเหล็กขนาดเดียวกันที่ดูโตกว่า เพราะเหล็กเบานั้นจะมีขนาดเล็กกว่าเหล็กที่ได้มาตรฐาน แต่วิธีนี้อาจสังเกตุได้ยาก ดังนั้นจึงควรเลือกเหล็กจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง เช่น Tata Tiscon ที่เหล็กทุกเส้นผ่านมาตรฐาน มอก. มีคุณภาพสูงและใช้ในงานก่อสร้างชั้นนำต่างๆ ของประเทศไทย

การตรวจสอบด้วยเครื่องชั่ง

เพื่อให้มั่นใจมากยิ่งขึ้นว่าเหล็กเส้นนั้นได้ขนาดมาตรฐาน วิธีการช่างน้ำหนักเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย โดยวิธีนี้สามารถทำได้ง่ายๆ โดยการตัดตัวอย่างเหล็ก ความยาว 1 เมตรแล้วนำไปช่างน้ำหนัก แล้วเปรียบเทียบกับน้ำหนักที่กำหนดไว้ในมาตรฐาน มอก. ซึ่งเหล็กเบาหรือเหล็กที่ไม่ได้มาตรฐานจะมีน้ำหนักต่างจากค่าคาดเคลื่อนที่มาตรฐานกำหนดไว้ (ถ้าน้ำหนักต่างกันเกิน 10% ถือว่าเป็นเหล็กเบาแน่นอน)

1.6 การพ่นสี

2. การตรวจสอบเหล็กรูป

1. สีที่พ่นที่ตัวสินค้าแต่ละไซด์จะมีสีที่แตกต่างกัน
2. รูปภาพรายละเอียดสินค้าใน App Drivethru ตรวจสอบเทียบกับสินค้าที่จัดว่าสีตรงกันหรือไม่หากสีตรงกันถือว่าไซด์ถูกต้องหากสีที่จัดไม่ตรงกับรูปภาพใน App แสดงว่ามีการจ่ายสลับไซด์
3. หากรูปภาพไม่ชัดสามารถตรวจสอบสีและไซด์ได้ตรงคำอธิบายรายละเอียดสินค้าใน App จะมีไซด์และสีบอกชัดเจน

2. ตารางสี ขนาด เหล็กรูป